原標題：海口發布緊急通知加強災后冷藏冷凍食品監管 嚴禁來歷不明畜禽產品進入市場
臺風“摩羯”過后，海南省海口市市場監督管理局對部分凍庫、大中型商超的受災情況進行了檢查，發現部分凍庫、大中型商超因斷電無法保持凍品貯存溫度要求，凍品長時間處于失溫狀態，存在較大食品安全隱患。
為確保冷藏冷凍食品質量安全，9月11日，該局發布《關于做好災后冷藏冷凍食品銷售環節質量安全監管和嚴防來歷不明畜禽產品進入市場銷售的緊急通知》。要求各冷藏冷凍食品經營者、農貿市場、商超做到：
一、明顯泡水、外包裝破損、感官性狀異常等已經受污染的冷藏冷凍食品，不得銷售，報轄區監管所，由分局或監管所監督銷毀或做無害化處理。
二、停電失溫超過24小時仍未提供電源供電制冷的冷藏冷凍食品，特別是冷凍食品，暫不得出庫銷售，待風險監測抽檢合格后方可銷售。抽檢不合格的產品報轄區監管所，由分局或監管所監督銷毀或做無害化處理。
三、冷藏冷凍食品經營企業對擬銷毀或無害化處理的產品，要進行登記造冊，登記內容包括產品名稱、數量、生產日期（生產批號）、入庫時間等信息，記錄保存不少于6個月。
四、采購冷藏冷凍食品的經營企業（經營者）做好索證索票，進貨臺賬，批發冷藏冷凍食品的銷售企業做好銷售記錄，確保產品來源可溯、去向可查。
五、各分局、監管所及時掌握轄區冷藏冷凍食品經營企業（經營者）的受損情況、停電失溫情況等，盡力幫助企業解決困難，重大問題及時向市局報告。
六、農貿市場、商超等開辦者要嚴格查驗畜禽產品的進貨憑證，沒有進貨憑證的畜禽產品一律禁止入場，豬牛羊肉還要查驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，堅決防止來歷不明的畜禽產品進入市場。入場銷售者和其他食品經營者要嚴格落實進貨查驗記錄制度，不采購、不銷售來歷不明的畜禽產品。各分局、基層所監管人員要加強農貿市場、商超等畜禽產品的巡查檢查，發現經營主體違法銷售來歷不明的畜禽產品，應及時進行立案調查并實施嚴厲處罰。
七、各級監管人員要督促冷藏冷凍食品經營企業（經營者）、農貿市場、商超全力落實食品安全主體責任。各經營主體應全力配合食品安全監管工作，防范食品安全風險隱患，杜絕區域性和群體性食品安全事件的發生。（記者 王赫）
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