近日，海南省三亞市綜合行政執(zhí)法局白鷺女子執(zhí)法吉陽分隊(duì)對轄區(qū)部分餐飲行業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營資質(zhì)、垃圾分類、油煙排放等情況開展“綜合查一次”，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)規(guī)范經(jīng)營，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。
“請盡快督促員工們辦理好健康證。”“白鷺”們逐一檢查商戶臺(tái)賬，督促商戶限期辦理缺少證件，確保營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等證件齊全；安全無小事，燃?xì)獍踩恢倍际遣惋嬓袠I(yè)的重點(diǎn)檢查項(xiàng)目。“您知道煤氣罐離灶臺(tái)的安全距離是多少嗎？”“白鷺”著重檢查店內(nèi)燃?xì)夤薜拇笮 ⒐艿腊惭b和擺放位置，對于不符合安全規(guī)范問題要求商戶立即整改，同時(shí)向商戶科普燃?xì)獍踩嚓P(guān)知識(shí)，確保燃?xì)獍踩鋵?shí)到位；“后廚的衛(wèi)生要隨時(shí)保持整潔，食品加工區(qū)要與垃圾投放點(diǎn)有效隔離，佐料盒上要詳細(xì)記錄開封時(shí)間、保質(zhì)期等有效信息。”“白鷺”督促餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)消除食品安全隱患。
隨后，“白鷺”對禁塑、消防安全等工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查商戶是否違規(guī)使塑料制品，是否全時(shí)保持消防通道通暢、是否按規(guī)定配備滅火器等事項(xiàng)。
“綜合查一次”不僅是集中、深入、全面的檢查活動(dòng)，更是在最大程度減少對市場干擾前提下，對餐飲行業(yè)進(jìn)行的最徹底的“體檢”。三亞市綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局繼續(xù)探索實(shí)施“備案制”“拼團(tuán)式”綜合檢查服務(wù)，推動(dòng)“綜合查一次”工作穩(wěn)定有序開展，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（記者 李夢楠）
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