海口一中食堂推出“半份菜”窗口，每天廚余垃圾減少近一半
“舌尖浪費”非小事 做好節約“大文章”
“阿姨，我要一份半份菜的套餐。”11月16日下午，海口市第一中學高中部第三食堂的“半份菜窗口”前，學生們排起了長龍，按需點餐。
“顧名思義，‘半份菜窗口’只打一半的菜，也只收一半的錢。我們開設這個窗口的目的，就是鼓勵同學們吃多少就點多少，避免食物過剩。”該校第三食堂經理白麗告訴海南日報記者。
從食堂工作人員手中接過餐盤后，學生們按疫情防控要求插空坐好。記者注意到，第三食堂的900多張桌子上，都放著一塊寫有“光盤行動 從我做起”的銘牌。同時，一些食堂餐廳工作人員和學生干部當起了“宣傳員”，向學生們宣傳“光盤行動”的必要性，規勸一些浪費糧食的學生下次按需點餐。
“用餐時，食堂工作人員會征求我們對改進菜品的意見，同時食堂還放置了菜品意見本，我們可以在上面寫下自己的想法。”該校高三學生劉吉春說。
白麗表示，正是通過傾聽學生們的意見，食堂不斷改善飯菜質量，豐富菜品種類，讓學生減少對飯菜的排斥，在一定程度上避免了對糧食的浪費。
“為了引導學生們自覺開展‘光盤行動’，我們努力營造濃厚的宣傳教育氛圍，不僅在校園、班級等場所張貼海報、滾動播放宣傳視頻，同時還動員各班圍繞‘光盤行動’開展主題班會。”該校體衛藝處副主任楊文剛說，學校還積極將宣傳視頻轉發到家長群里，通過家校協同宣傳“光盤行動”。
“學校開展‘光盤行動’的氛圍特別好，‘節約糧食 人人有責’的觀念在學校蔚然成風，現在我在食堂吃剩東西都覺得不好意思了。”該校高三學生張裕弘說，“光盤行動”不僅讓他認識到珍惜糧食的重要意義，也有助于自己在生活中養成勤儉節約的好習慣。
落實“光盤行動”的學生越來越多，學校的廚余垃圾數量則越來越少。“以前每天產生的廚余垃圾有600多斤，現在這個數字減少了差不多一半，‘光盤行動’對制止糧食浪費的效果顯而易見。”白麗說。
楊文剛表示，下一步，該校將繼續探索創新，通過舉辦作品評比等豐富多彩的活動形式，多渠道多角度開展“光盤行動”宣傳，使節約糧食的理念深入學生們心中。（記者 黎鵬）
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