清蒸東山羊、酸湯龍膽魚、涼拌文昌雞絲、斑斕白蓮鵝……12月5日晚，一道道海南特色美食亮相2024年第27屆冬交會“海南鮮品”品鑒會現(xiàn)場。優(yōu)選的本地食材，特色的食譜，加以手法豐富的料理，令品鑒會食色生香。
本次品鑒會是冬交會舉辦以來首次推出，主題是“海南鮮品·品鮮南?！?，近20家本土企業(yè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品精彩亮相，旨在全方位、深層次地展現(xiàn)海南熱帶寶地的獨特魅力，引領(lǐng)采購商、參展商共品海南鮮品的獨特風(fēng)味和豐富多樣，感受獨屬南海之濱的味蕾狂歡。
“早就聽說海南食材以鮮為主，今天一嘗果然名不虛傳?！睆纳綎|來的參展商王瑜表示，在冬交會現(xiàn)場，能夠品鑒“海南鮮品”是一種美好的享受，更對海南特色農(nóng)產(chǎn)品有了直觀認識。在冬交會接下來的時間里，他將結(jié)合企業(yè)需求，和海南農(nóng)產(chǎn)品尋求合作商機。
記者了解到，“海南鮮品”省級全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌全面整合了海南豐富的農(nóng)業(yè)資源，持續(xù)擴大海南農(nóng)業(yè)品牌影響力。目前，“海南鮮品”已授權(quán)90家企業(yè)使用，共培育了56個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、55個企業(yè)品牌和50個產(chǎn)品品牌。這些品牌在全國乃至全球范圍內(nèi)的影響力越來越大，為海南農(nóng)產(chǎn)品的未來發(fā)展注入了強勁動能。
未來，海南省將繼續(xù)深化品牌建設(shè)，推動“海南鮮品”走向世界，讓海南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成為連接世界的橋梁。（記者 劉夢曉）
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